大堰茶农炒制白茶
上周日，奉化区大堰镇在南塘老街举行“云上大堰”高山系列品牌发布会，推出柏坑鱼头煲、尚书石斑鱼、王师傅蹄髈等大堰农家菜“十大碗”。美丽的连山风光、“有故事”的乡土美食和优质生态农产品抱团登场，带来了山乡的纯美味道。
现场活动闹盈盈，线上直播带货更是人气爆棚，高山大米、大堰白茶、高山菜籽油等农产品的优惠促销，吸引12万余名网友观看、“抢货”，短短2小时，销售额逾10万元。大堰镇镇长王盛对记者说，“我们主打‘高山造好物’概念，把白茶、大米、番薯干、菜籽油、烤笋5大主导农产品组合起来，统一包装设计、销售，预计能为农户增收6000万元。”
大堰此次“卖力吆喝”的背后，其实是一次突破“困局”、寻求“新生”的“革命”：大堰位于横山水库上游，是奉化唯一的全山区乡镇。为了执行水源保护地生态红线政策，大堰作出了重大牺牲：仅2018年，全镇先后关停50家企业、3个漂流项目和68家养猪场。近年来，大堰用于生态保护、下山移民等投入近3亿元。大批企业关停或搬迁下山，旅游项目开展受限，农家乐、民宿经济遭受影响，群众收入锐减。这两年，大堰农民人均年收入仅1万元出头，不及奉化农民平均年收入水平的一半。
水源保护地生态红线不能碰，老百姓吃饭问题怎么解决？大堰该如何破局，规划未来的道路？奉化区委区政府调研后认为：生态好是大堰得天独厚的财富，大堰要利用好这一优势，发展特色产业，打造具有江南诗画韵味的小镇，打通山乡发展新路径。
这条新路径，在大堰镇党委书记宋炳林看来，就是实施“云战略”。该镇要打造四朵不同特色的“云”，以后“云”就是大堰的象征符号，也是对外推介的品牌：
——发展高山农业，做强“云耕大堰”。以高山大米、白茶、水蜜桃等优质农产品为代表，发展高山特色农业，着力打通农产品“下山进城”的通道。大堰注册了“云耕大堰”区域公共品牌，并与浙江垄上文旅有限公司签订高山大米包销协议，解除农民后顾之忧。
——发展民宿经济，做精“云居大堰”。引进、建成云水间、燕来山田、明湖山庄、乡宿堰溪等高端特色民宿，吸引城里人到大堰体验乡愁。“我们还要打造一批‘网红IP品牌’，使大堰成为未来长三角的康养休闲目的地。”镇农办负责人说。
——发展旅游经济，做优“云游大堰”。在现有西畈油菜花田、后畈缸瓦艺术村、常照古村等景区村庄基础上，启动乡村旅游会客厅建设，深入挖掘农耕文化、饮食文化、非遗文化，着力打造全国5A景区乡镇。
——整合“红”“绿”资源，做好“云学大堰”。全面整合红色教育、环保教育资源，努力创建全国首个“生态环境教育特色小镇”。大堰正在编制全国首个乡村绿色教育导则，以及箭岭村村庄规划，日前与浙江“沃珂玛文化”签订框架协议，计划投资约1.5亿元，打造占地约百亩的国防教育研学旅行基地。
启动短短一年，大堰“云战略”建设已初见成效。镇里制定出台“青云一品”大堰民宿建设标准，并把农产品、乡土美食纳入其中，促进农旅融合。今年秋天举办首届“云上大堰、乐享秋收”旅游节庆活动，首期“匠心课堂”研学活动开班，吸引众多游客。
在今年疫情形势下，大堰经济逆势翻红，前三季度工农业总产值同比增长3.6%；截至11月底，实现旅游综合收入1.1亿元，接待游客56.2万人次，同比分别增长10%、6.5%。宋炳林说，“十四五”期间，大堰将坚持“乡愁小镇、云上大堰”定位，深入推进“云战略”，多条腿走路，让大堰的好山好水好风光转化为美丽经济，让群众的“钱袋子”鼓起来。
【来源：中国宁波网】