9月11日下午，“珍奇辽味”在韩国首场活动——以“食”会友 走进东首尔大学在韩国城南市举办。

据了解，“珍奇辽味”在韩国活动由辽宁省人民政府新闻办公室、新华社新闻信息中心主办，新华社新闻信息中心辽宁中心承办。活动为期三天，接下来的12至13日将分别在韩国新东洋中华料理店和食欲烤肉店举办 “辽菜美食技艺交流会”及“辽宁烧烤对话韩式烤肉”主题活动，以“美食”为媒，设置了辽宁特色食材展示区，通过邀请中韩名厨，推介辽宁食材，展示辽菜烹饪技艺，推动中外文化交流互鉴，弘扬中华饮食文化，助推辽菜产业发展。

辽宁省委宣传部副部长兼省政府新闻办主任，省文联党组书记、主席邵玉英表示，辽宁与韩国隔海相望，人文相近，文化相融，作为连接半岛和亚欧大陆的门户和通道，自古就同半岛有着深厚的交往基础。多年来，双方在人员往来、经贸、文化、教育等多领域合作都取得了较好的成果。希望通过此次活动，以“美食”为媒，为双方架起友谊的桥梁，共享发展机遇，共创美好未来。

在辽宁特色食材展示区，集中展示了来自辽宁省各地优质特色产品。沈阳榆园酸菜、辽宁农丰大米、辽宁弘侨北虫草、辽阳岭秀山不老莓饮品、盛京牧仁面条和饺子粉、郑友和营口大酱、优圣鲜海米鲜虾酱、小市一庄煎饼、林家铺子罐头、参中堂野山参粉、盘锦嘎嘎香大米嘎巴、绿原秋丰春饼、卡奇玉米片、大连海宝裙带菜等四十余种辽宁特色“王牌”产品亮相韩国，让更多辽宁食品产业走向海外，助力辽宁食品产业振兴发展。

活动现场播放辽宁美食宣传片——《珍奇辽味 珍馐美馔》，一展辽宁特色风味。美食烹饪环节，韩国中餐餐饮协会委员、中餐名厨时勇，采用辽宁食材，制作了锅包肉、酸菜炖脊骨、开箱豆腐、拔丝鸡蛋、不老莓拌菜、锅塔虾仁等特色菜品。时勇大厨说，这次活动非常难得，能将辽宁特色食材带到韩国，展示了辽菜的独特风味，不同的烹饪理念为辽菜与韩式料理提供了广阔的空间，也为双方交流提供了更多的机会。

曾经在中国各大卫视热播的韩剧《大长今》可谓家喻户晓，里面的韩国传统美食令人垂涎欲滴。活动也邀请了韩国四任总统的美食顾问，《大长今》全剧烹饪顾问，韩国国宝级烹饪大师李香芳，通过“食材新用”，将辽宁大米及北虫草等作为原材料，制作韩式拌饭、紫菜饭团及北虫草参鸡汤等传统韩餐。李香芳女士说，活动将辽宁食材与韩餐烹饪理念相结合，独具匠心，深深地感受到了辽宁物产资源的独特之处，更加欣赏和尊重辽宁这片土地的美食文化，促进了中韩饮食文化交流，也加深了对美食与地域文化连接的理解。

本次活动向各位来宾及东首尔大学烹饪学院的老师和学生们传递中韩美食的独特魅力，为辽宁食品品牌走向海外提供了展示的平台，助力辽宁产业振兴发展。
 

编辑：冯世帅